رژیم غذایی برای بیماران ام اس، صرع و آرترید رماتوئید


▪ شکلات صبحانه ۲ قاشق غذا خوری + یک قاشق غذا خوری پودر بادام + یک عدد میوه رسیده میل شود.
▪ خرما ۱۰ – ۵ عدد + ‌۲ قاشق غذاخوری ارده + ۱۰ عدد مغز بادام خام +‌ یک عدد میوه رسیده میل شود.
▪ مرباجات خام + یک قاشق غذا خوری خامه گیاهی میل شود.
▪ مرباجات خام + کره بادام زمینی یک قاشق غذا خوری میل شود.
ـ توجه: از نانهای سبوس دار و خوب پخته استفاده شود.
● انواع ناهار برای این گونه بیماران
▪ آبگوشت گوشت گوسفند با نخود + گندم با پوست + هل و دارچین و زعفران و زنجبیل + نمک، از مجموع ▪ یک قاشق مربا خوری + سبزیجات معطر (نعناع ، ریحان ، ترخون ، مرزه و جعفری)
▪ کباب گوشت بوقلمون یک سیخ ، سبزیجات معطر یک پیش دستی.
▪ شوید پلو با زیره و زعفران + یک سیخ گوشت تازه شتر کباب شده + چند قاشق غذا خوری روغن زیتون + سبزیجات معطر با غذا میل شود.
▪ آبگوشت گوشت کبوتر + نخود + گندم با پوست + ادویه جات معطر با سبزیجات معطر میل شود.
▪ شوید پلو با زیره و زعفران + گوشت بوقلمون بخار پز شده با ادویه جات معطر + سبزیجات معطر میل شود.
▪ شوید پلو با زعفران + خورش قیمه با گوشت گوسفند + دال عدس + ادویه جات معطر بدون سیب زمینی با سبزیجات معطر میل شود.
▪ کباب مخلوط گوشت گوسفند با بوقلمون + سبزیجات معطر میل شود و خوب جویده شود.
● انواع شام برای برای اینگونه بیماران
▪ ارده ۳ قاشق غذا خوری + ۱۰- ۷ عدد خرمای رطب + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
▪ تخم مرغ بومی تازه ۲ عدد + ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون + ۵ عدد خرمای رطب میل شود.
▪ نخود + گندم + ادویه جات معطر با حرارت ملایم پخته + یک قاشق چای خوری گلپر سائیده با سبزیجات معطر میل شود.
▪ انجیر خشک ۱۰ عدد + ۱۵ عدد مغز بادام خام + یک عدد موز رسیده و شیرین میل شود.
▪ هویج + کدو حلوائی بخار پز شده + عسل + لیمو ترش تازه + روغن زیتون + چند عدد خرما + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
▪ خرمای رطب ۱۰-۷ عدد + یک قاشق غذا خوری پودر نارگیل + یک قاشق غذا خوری خامه گیاهی + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
▪ خوراک کباب با گوشت شتر یا گوسفند یا بوقلمون با سبزیجات معطر میل شود.
‌● خوراکهای میان وعده
▪ موز یک عدد + ۳ عدد خرما میل شود.
▪ یک لیوان آب سیب + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
▪ یک لیوان شیر بادام میل شود.
▪ یک عدد سیب + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
▪ ۱۰ عدد بادام هندی خام +۳ عدد خرما + یک عدد سیب میل شود.
▪ یک لیوان آب سیب و هویج + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
▪ ۱۵ عدد مغز بادام خام + ۳ عدد خرما + یک عدد سیب میل شود.
▪ ۱۰ عدد فندق خام + ۵ عدد مغز بادام خام + ۵ عدد انجیر میل شود.
▪ یک خوشه متوسط انگور شیرین میل شود.
▪ میوه شیرین فصل ۱ عدد + ۵ عدد انجیر خشک میل شود.
▪ کشمش سایه خشک یک مشت + ۱ عدد میوه فصل میل شود.
▪ یک لیوان آب پرتقال + یک قاشق غذا خوری عسل میل شود.
▪ خرما ۳ عدد + ۵۰ گرم نارگیل میل شود.
▪ ۱۵ عدد مغز بادام خام + ۵ عدد انجیر خشک میل شود.
● دم کردنیهای مفید برای اینگونه بیماران
ـ توجه: نوشیدنیهای گرم بهتر است که ۵/۲ ساعت بعد از غذا میل شود.
یک قاشق مربا خوری دارچین سائیده + نصف قاشق چای خوری زنجبیل سائیده + یک چهارم قاشق چای خوری زعفران با ۳ لیوان آب جوش دم کرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
ناخنک نیم کوب شده یک قاشق غذا خوری + خارخسک نیم کوب شده یک قاشق مربا خوری با ۲ لیوان آب جوش دم کرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
پونه کوهی ۱ قاشق غذا خوری + آویشن شیرازی ۱ قاشق غذا خوری با ۳ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.
دارچین یک قاشق مربا خوری + ۱۰ عدد هل سبز خرد شده با ۲ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.
۲ قاشق مربا خوری گل بهار نارنج + ۱۰ عدد هل سبز خرد شده با ۲ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.
● معجونهای مفید برای اینگونه بیماران
معجون جین سینگ روزی ۳ قاشق مربا خوری صبح و ظهر و شب میل شود.
▪ مواد لازم:
ـ جین سینگ ۵۰ گرم.
ـ زعفران گل ۱ مثقال.
ـ هل سبز ۵ مثقال.
ـ عسل ۱ کیلو.
▪ طرز تهیه: مواد فوق را آسیاب کرده با عسل خوب مخلوط کنید و طبق دستور میل کنید.
● معجون جوانه گندم.
▪ مواد لازم:
بادام ، فندق ، بادام هندی ، چلغوز ، نارگیل ، کنجد ، پسته از هر کدام ۱۰۰ گرم ، هل آسیاب شده ۵ مثقال ، دارچین ۱۰ مثقال ، زنجبیل ۱ مثقال ، زعفران ۱ مثقال ، وانیل ۱ قاشق چای خوری سر صاف ، آرد جوانه گندم ۲۵۰ گرم ، عسل ۵۰۰ گرم و شیره خرما یک لیوان.
▪ طرز تهیه: همه را آسیاب کرده خوب مخلوط کنید سپس عسل و شیره خرما را اضافه کنید و به آرامی هم یزنید تا یکنواخت شود در دیس پهن کرده و روی آن سلیفون بکشید و روزانه ۳ تا ۵ قاشق غذا خوری میل کنید.
▪ توجه: بیماران در صورت داشتن یبوست مزاج از مواد زیر روزی ۱ تا ۲ قاشق مربا خوری استفاده نمایند .
برگ سنا ۵۰ گرم ، تخم گشنیز ۵۰ گرم ، گل ختمی ۵۰ گرم و گل سرخ ۲۵ گرم . همه را تمیز کرده مخلوط کنید ، سپس آسیاب کرده یک قاشق مربا خوری با نصف لیوان آب و عسل میل شود .
● طرز تهیه خامه گیاهی
مواد لازم و طرز تهیه:
بادام هندی خام ۵۰ تا ۷۵ گرم + ۲ قاشق آب یا گلاب همه را در مخلوط کن ریخته بمدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه مخلوط کنید.
● طرز تهیه بوقلمون بخار پز شده
بوقلمون را به تکه های مساوی خرد کرده + ۱ عدد پیاز را خلال کرده با ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقداری آب اضافه کرده روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد، بعد از پخته شدن سس مخصوص را افزوده ۳۰ دقیقه بعد غذا آماده است.
● سس مخصوص
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد + فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری + زعفران نصف قاشق چای خوری + هل سائیده ۱ قاشق چای خوری + دارچین ۱ قاشق مربا خوری + روغن کنجد نصف استکان و مقداری نمک ، همه را در مخلوط کن ریخته بمدت ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا سس آماده شود.
● طرز تهیه شیر بادام
۵۰ گرم مغز بادام خام و شیرین را با آب گرم خیس کرده سپس پوست بکنید + ۳ قاشق غذا خوری عسل + ۴ لیوان آب سرد بمدت ۵ دقیقه بمرور در مخلوط کن، مخلوط شود.
● طرز تهیه شکلات صبحانه
مواد لازم:
ارده ۵ قاشق غذا خوری + یک قاشق غذا خوری عسل یا ۲ قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما ، مواد را خوب هم زده تا شکلات آماده شود.
● نکات مهم و ضروری برای اینگونه بیماران
▪ بیمارن از مصرف کلیه مواد سردی بخش خود داری نمایند.
▪ این اشخاص از عصبیتهای روزمره دوری نمایند.
▪ اینگونه افراد از یبوست مزاج شدیداً دوری کنند.
▪ بیماران روزانه ۲ بار باید اجابت مزاج نمایند.
▪ غذا را خوب جویده و ۲ تا ۳ قاشق کمتر میل نمایند.
▪ این بیماران باید از افکار مثبت و سازنده بر خوردار باشند.
▪ روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب را انجام دهند.
▪ از حضور در محافل شلوغ و پر سر و صدا جداً خود داری نمایند.
▪ سعی کنند در هر وعده بیش از یک نوع غذا میل نکنند.
▪ همراه غذا یا بلافاصله بعد از غذا آب و دیگر مایعات را میل نکنند.
▪ اینگونه بیماران از پر خوری پرهیز نمایند.
▪ این نوع افراد هر روز صبح یک لیوان آب داغ + ۲ قاشق مربا خوری قدومه شیرازی را در آب داغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنند تا کاملاً لعاب دهد سپس یک قاشق غذا خوری عسل افزوده به آرامی صبح ناشتا و یک لیوان شب هنگام خواب میل کنند.
▪ توجه: با توجه به موارد بیان شده در صورت رعایت کلیه موارد از بیماری به لطف خدا نجات پیدا کرده و زندگی عادی و روزمره خود را ادامه خواهند داد.
- روزانه ۶ لیوان آب میل شود نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا میل شود.
- هر لقمه غذا ۵۰ بار جویده شود.
- با افکار مثبت و سازنده براحتی خود را درمان کنید.

/ 5 نظر / 41 بازدید
شادی

سلام. من تقریبا 7-8 ساله دارم با ام اس زندگی میکنم. خدا رو شکر مشکل زیادی نیست. گاهی حمله ای میاد و میره. قرار بود چند سال پیش با اکیپ از بچه های ام اس یه وبلاگ مثل این وبلاگ شما رو مدیریت کنیم که متاسفانه دووم نیاورد. خیلی خوشحال شدم که وبلاگی به کاملی وبلاگ شما پیدا کردم. خودم هم به عنوان یک بیمار میتونم از وبلاگت استفاده کنم. ولی به نظرم بزرگترین خوبی همچین وبلاگایی ایجاد شناخت از بیماری ام اس هست برای کسانی که خوشبختانه باهاش درگیر نبودن. یادمه یکی از دوستام توی بیمارستان پالس تراپی میکرد و موقعی که پرستار میخواست رگش رو بگیره سوزنش دست پرستار رو زخمی کرد. و اون پرستار هی عصبی بود که نکنه اون هم ام اس بگیره. یعنی شما تصور کن یه پرستار هنوز نمیدونست ام اس واگیردار نیست. و یا برای خود من خیلی پیش اومده که مجبور بودم برای کیس های ازدواجم توضیح بدم که بیماریم ربطی به ازدواج و بچه دار شدن نداره. خلاصه که تبریک میگم بهتون و از صمیم قلبم براتون آرزو موفقیت میکنم.

ندا

خيلي خوشحال و ممنونم از همه كساني كه در خصوص اين بيماري اطلاع رسانه ميكنند و ما بيماران را كه نياز به همدردي و شناخت تمام مسايل مربوط به اين بيماري را داريم تنها نمي گذارند

رهگذر

شما که همه ی موادغذایی رو ممنوع اعلام کردید! اینجوری که زندگی میشه جهنم و آدم به سختی میتونه افکار مثبت و دید خوبی به زندگی داشته باشه[نیشخند]

ماه زده

من با رهگذر موافقم..برادر من هم ام اس داره همه ی اینا رو هم می خوره...آخه پس چی بخورن؟؟

ندا

منم اكثرشونو ميخورم و مشكلي هم خوشبختانه نداشته ام